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[생활의 지혜] 오징어 튀김을 할 때 |
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오징어를 썰어서 우유에 잠시 담가뒀다가 튀기면 오징어표면에 단백질 피막이 만들어져 기름튀는 것을 막을 수 있다.
기사일자 : 2005-11-24 6 면 |
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