천마노장

[차와 생활] 수험생들을 위한 허브티 삼총사 2009-12-06 기자이 기자의 다른 기사 보기 이 기자의 블로그 보기 --> 대학수학능력시험을 한 달 남짓 남겨두고 대한민국 ‘위기의 수험생 가족들’은 좌불안석(坐不安席)입니다. 해마다 바뀌는 대학입시제도와 ‘수능전쟁’으로 불리는 대학입시 경쟁을 코앞..

[가을빛] 꽃차 향기 가을에 만나는 꽃 그리고 차 2009-10-18 기자이 기자의 다른 기사 보기 이 기자의 블로그 보기 --> 올해는 참으로 많은 비가 내렸다. 그 많은 비는 습도를 몰고 와 나의 꽃차 방을 습격했다. 온통 흙으로 만들어진 꽃차 방은 무방비 상태로 습기의 공격을 당해야 했다. 방에 불을 넣고 선..

“매실주 담가드세요” 대형마트들이 일제히 과실주 재료 행사에 돌입했다. 신세계 이마트는 15일까지 전국 114개 점포에서 ‘과실주 기획 대전’을 열고 과실주를 만들 때 쓰이는 과일, 소주, 설탕 등 관련 상품을 판매한다. 국순당 30% 담금소주 3.6ℓ 담금주(8980원)·4.5ℓ 담금주(1만 900원), 두산 담금..

[이 맛에 산다]아주 특별한 술, 한잔 하실래요? 2007 02/27 뉴스메이커 714호 맥주 만들기 동호회 “호박 맥주를 벤치마킹해 ‘고구마 맥주’를 만들었습니다. 양조용량은 1.3ℓ, 당화하기 좋은 황토호박고구마를 수분과 단맛이 빠지지 않도록 구워서 작업했습니다. 투자한 시간과 정성이 맛있는 맥주로 탄..

와 인(WINE) http://tong.nate.com/msgod2593/45043808 와 인(WINE) 특별한 날 고급레스토랑에서 근사하게 식사를 하게 되어 함껏 분위기에 젖어 있는데.... 웨이트가 "손님, 어떤 와인으로 하시겠습니까?"라는 질문에 당황스러워서 쩔쩔 메던 경험이 적어도 한 두번은 있었을 것이다. 최근 와인이 암을 예방할 수 있으..

와·인·열·전 LG상사·SK네트웍스 등 대기업 와인시장에 잇단 출시 와인 소비가 해마다 급증하면서 업계 경쟁도 뜨거워지고 있다. 품질 대비 저렴한 가격의 와인이 많아지는 등 수입 다변화가 이뤄지는 것은 물론 와인 관련 무료 강좌도 나오고 있다. ●와인시장 경쟁 후끈 18일 한국무역협회에 따르..

[카메라 탐방] 국내 와인생산지를 가다 국산 와인이 뜬다. ▲ 최적의 온도와 습도를 유지하고 있는 충북영동의 와인코리아 지하 숙성창고. 수 백개의 오크통에서 와인이 익어가고 있다. ▲ 일제 강점기에는 탄약고로,6·25 때는 피란처로 사용됐던 지하 동굴을 개조해 만든 와인 저장고. 숙성이 끝나 병..

[김석의 Let’s wine] 겨울 홈메이드 간식과 와인의 조화 긴긴 겨울밤이 찾아오면, 심심한 입맛을 달래 줄 간식 생각이 간절해진다. 먹거리가 풍부한 요즘이다. 거리에 나가면 다양한 음식들이 즐비하지만, 쌀쌀한 날씨, 집 안에서 직접 만들어 즐기는 홈메이드 간식처럼 훈훈하게 겨울 맛이 깃든 요깃거..

[김석의 Let’s wine] 연말회식 와인과 음식의 궁합 12월은 ‘만남의 달’이다. 저물어가는 한 해의 끝자락에서 그동안 소원했던 가족, 친구 그리고 업무에 치여 정을 나누지 못했던 회사 동료들과 함께 그동안의 희로애락을 안주 삼아 담소를 나누는 자리가 이어진다. 연말 모임은 아쉬움과 설렘이 공존..

1인당 소주 반병 정도가 적당 연말이면 피할 수 없는 술자리, 연일 계속되는 술자리로 마음이 피곤해질 수밖에 없다. 이럴 땐 건강과 분위기를 함께 챙기는 음주법을 숙지하는 것이 그나마 도움이 된다. 정상적인 성인이 하루에 분해할 수 있는 알코올의 양은 소주 2병 수준인 200g. 그러나 소주 2병의 알..