차 끓일 때 물의 선택 집필자 : hobi39 (2003-12-02 20:59) 물의 선택 1. 물의 품성 다신전(茶神傳)에 보면 「차는 물의 神)이요, 물은 차의 체(體)이나 진수(眞水)가 아니면 그 신이 나타나지 않으며 정다(精茶:眞茶)가 아니면 그 체를 볼 수가 없다」고 하였다. 물이란 차를 끓이는데 있어서 가장 소중한 것. 물이 좋아야 맛있는 차를 .. 여연스님의 차 이야기 2006.04.04