모시조개 계란국

집필자 : me1019  (2006-03-13 14:22)

모시조개 계란국 재료: 모시조갯살 적당히, 계란 3알, 양파 반개, 대판 반뿌리, 다시용 멸치, 소금, 국간장, 잔파,참기름 약간, 후추 아주 아주 간단한 한끼 국이에요~>ㅁ< 물 4컵에 대파, 양파, 다시용 멸치를 넣어 보글보글 끓여주세요~~>ㅁ<   뽀얗게 우러난 국물에 모시조개를 넣고 살포시 익혀주세요~ 조개가 반쯤 익었을때 달걀물을 풀어 넣어주시는데 달걀물은 체에 한번 걸러주시면 진짜진짜 보들보들한 계란맛을 내요~~ 짱이에욤~ 귀찮더라도 한번 해보심이~ 계란이 동동 떠오르기 시작하면 잔파를 썰어 푸른빛이 띌 정도만 끌이시면서 국간장과 소금으로 간을 맞춰주세요~ 만약 맛이 조금 싱거우시면 감치미~감치미를 살짝 넣어주시면 맛있어요... 처음 해보시면 맛 내기가 약간 어려울수도 있거든요   짜잔~ 토깨잉표 모시조개 계란국 완성~>ㅁ<

내용출처 : [직접 서술] 블로그 집필 - 방앗간집 세째딸